SAN à la Villa Empain

Autour d’un contenant unique, le bol,
Autour d’un couvert unique, la grande cuillère,

… SAN est la fusion de nos envies de simplicité,
de nos voyages nous ouvrant à une cuisine pluriculturelle,
et de notre créativité, héritée de L’air du temps.

« I am a Korean born, a Belgian man and a citizen of the world. »

Cuisinier, mangeur et voyageur, je vous propose de découvrir

SAN, somme gourmande d’émotions, de saveurs et de parfums ;
SAN, une escapade à portée de cuillère ;
SAN, un lieu convivial où partager simplement un bol entre amis ou en famille.

Le lieu

Pendant 3 mois, SAN investit la Fondation Boghossian à la Villa Empain.

L'équipe

Notre esprit : dynamisme et convivialité
Notre envie : partager notre cuisine avec le plus grand nombre

SANG-HOON DEGEIMBRE

Marie-Estelle Gérard

Maxime Dufour

Sophie Ugueux-Remak

La carte

SAN Villa Empain vous présente la dégustation de bols de ce mois… Complet, varié, rapide et différent.

Le menu

servi à 12h00 et à 13h30
MIDI

ATLANTIQUE
Sushi décomposé de saumon / Ras el hanout / Gel de citron
15 €

VALENCIA
Pastrami de Presa Ibérica / Crème d’ail
18 €

LIERNU
Légumes du moment / Huile du temps
15 €

CORSE
Pêche / Sorbet huile d’olive / Mousse de basilic
12 €

du mardi au dimanche inclus
le midi uniquement

Nous vous accueillons

du 15 mai au 29 juillet 2018
du mardi au dimanche à 12h00 et 13h30

Avenue Franklin Roosevelt 67 / 1050 Bruxelles

T. +32 (0)2 512 42 12

Information & Réservation

info@sanvillaempain.be

Communication Manager

Betty Marais
betty@airdutemps.be

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